Закрыть ... [X]

Как выбрать картофель в магазине (Контрольная закупка)

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный

Эксперт: Какой покупать картофель - белый или красный

Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза:

— Можно с уверенностью говорить о том, что весь картофель, который вы сейчас видите в продаже, — нового урожая. Астрахань в этом году втрое увеличила посевные площади. Кроме того, ранний картофель пошел из регионов Центрального федерального округа, на очереди — поставки из северо-западной части страны.

Цена на клубни колеблется в разных регионах, но в среднем держится на уровне прошлого года — от 9 до 13 рублей за килограмм немытого картофеля в сетке.

Рязанский, тульский, воронежский или брянский картофель отличаются по вкусу. Наличие определенных элементов в почве того или иного региона может влиять на вкусовые характеристики клубней. Но выбор определенного сорта зависит только от предпочтений потребителя. В России в реестре указаны 432 сорта красного и белого картофеля. Все они отличаются по своему технологическому применению, есть те, что пригодны для приготовления салатов, для жарки и для варки. Самые разваристые сорта содержат большое количество крахмала. Но такие есть, как среди белого, так и среди красного картофеля. Потому выбрать картофель для определенного назначения по цвету практически невозможно.

Было бы хорошо, если бы продавцы в магазинах указывали сорт, тогда потребители могли бы, например, прочитать информацию о нем и содержании крахмала в интернете и сделать выводы. Разваристый картофель годится для пюре, плотный — для салатов.

Такая маркировка была бы выгодна и производителям, и торговым сетям. Указывая сорт, они бы понимали, какой конкретно картофель пользуется наибольшим спросом в данном регионе. В том числе это было бы полезно и семеноводам.

В европейских странах, например в Бельгии или Дании, на прилавках лежит уже расфасованный и упакованный картофель. В зеленом пакете — для салатов, в оранжевом — для жарки, в красном — для варки. Покупатели не погружаются в анализ, а сразу берут продукт в зависимости от целей и вкусовых предпочтений.

У нас указывать назначение картофеля стали только два-три года назад в отдельных торговых точках. Хорошо бы распространить эту систему, чтобы не вводить потребителей в заблуждение. А то получается, что человек покупает картофель для жарки, а он весь разваливается.

Раньше было больше покупателей, которые делали выбор в пользу дешевого немытого картофеля. Но постепенно росла доля тех, кто отдает предпочтение фасованному картофелю. Например, в Москве сейчас уже примерно 60 процентов потребителей предпочитают мытый фасованный картофель, а 40 — немытый нефасованный, и это соотношение уже не меняется.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ВЫБИРАЕМ КАРТОФЕЛЬ: от белого до фиолетового! (Контрольная закупка)

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный
Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный

2019 год
2019 год - Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный рекомендации
Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный советуем

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный картинки
Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный картинка

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный новые фото
Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный новое фото

Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный изоражения
foto Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный изображения

Смотреть Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный видео
Смотреть - Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный видео

Смотреть Эксперт: Какой покупать картофель — белый или красный видео
Форум по теме: Эксперт: Какой покупать картофель — белый или , ekspert-kakoy-pokupat-kartofel-belyy-ili/


Похожие новости


Женственные образы на каждый день 2019
Успенский пост 2019
СМИ назвали сумму, которую тратят на обслуживание Путина каждый день
Осенняя сказка в детском саду сценарий 2019
И повторится все, как встарь



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 01.12.2018, 07:21 / Просмотров: 82392